砂糖菓子・落雁

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【秋田県】杉山壽山堂 元祖秋田諸越
上品な甘さと口の中で溶ける感覚が癖になる伝統的なお菓子です。”諸々のお菓子を超える風味”という意味からその名がついたとされる諸越ですが、杉山壽山堂さんはなんと1705年から300年以上も諸越を作り続けているそうなんです!