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【長崎県】長崎心泉堂 幸せの黄色いカステラ
数多くの賞を受賞しTVや雑誌でもよく取り上げられているので知っている人も多いかもしれません。このカステラの特徴は”しっとり感”。焼き上げ後に一昼夜寝かせることで、底に敷いたザラメがカステラ生地に浸透し、深い甘味としっとりした食感を生み出すそうです。”ジュワッと口の中でとろけて飲み物がなくても食べられる”と謳っているほど...