February 2017

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【栃木県】きぬにしき
昭和12年創業の日光の和菓子店「日昇堂」さんの和菓子”きぬにしき”。栃木産100%の小麦粉を使ってふんわり焼き上げられた生地に粒あんがサンドされています。
【福島県】凍天(しみてん)
TVなどで紹介されたこともある”凍天(しみてん)”。ドーナツ風の生地の中にモチモチのヨモギ餅が入っており、個人的にはかなり好きなタイプのお菓子です(笑)。
【山形県】さくらんぼ・きらら
山形の特産品といえばやっぱり”さくらんぼ”ではないでしょうか。このお菓子はその山形県産のさくらんぼを1粒まるまる使用した、見た目にも非常に美しいお菓子です。
【秋田県】金萬本舗 金萬
秋田銘菓の1つの金萬。カステラ生地の中に白あんがたっぷり入っており、”一口食べるとまた食べたくなる”と評判のお菓子です。
【岩手県】ごま摺り団子
西の赤福(三重県)、東のごま摺り団子と言われるほど有名なお菓子。開発当時(昭和63年ごろ)は団子の上に餡をぬるのが普通だったため「普通では面白くない」という考えのもと、逆に餡を団子に包むという逆の発想をしたそうです。ネーミングは開発当時の高度経済成長期に”ごますり”が流行していたことが影響しているとか。 もちもちの団子...
【青森県】いのち
「いのち」は青森のお土産で有名な、「気になるリンゴ」や「パティシエのりんごスティック」を作っている創業明治17年のラグノオさんが手がけるお菓子です。発売から30年が経過しており、間違いなくロングセラー商品の1つではないでしょうか。